Cervejarias Cervejaria Urwald

Cervejaria Urwald

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Cidade: São Vendelino

O projeto da micro cervejaria surgiu no ano de 2001, em um intercâmbio cultural realizado na Alemanha. Uma década depois, no ano de 2011 é fundada a Cervejaria Urwald na cidade de São Vendelino/RS.

O município, colonizado por imigrantes alemães, tem pouco mais de 1.900 habitantes. Está localizado entre os vales verdes da encosta da Serra Gaúcha e é cortado por um charmoso arroio de águas cristalinas. A arquitetura e tranquilidade do lugar, lembra muito as pequenas cidades alemãs.

“Urwald” significa selva/mata nativa, remetendo a vegetação dos verdes vales que cercam a cidade e região.
A cervejaria Urwald resgata a cultura cervejeira do município de São Vendelino, que em 1866, foi berço de uma das primeiras cervejarias do Brasil.

A fabricação das cervejas Urwald conta com os mais modernos equipamentos. A cerveja passa por um rigoroso controle de qualidade, garantindo aos consumidores um novo padrão de excelência.
Em nossa fábrica o toque do cervejeiro e a seleção das melhores matérias primas se unem para elaboração de cervejas com características únicas.

Nossas Cervejas

Premium Lager – Pilsen
Cerveja clara de leve amargor. O aroma do malte e o frescor do lúpulo, fazem da Urwald Pilsen uma cerveja com características únicas.
Harmonização: Entradas diversas e queijos frescos.
IBU: 20 / ABV: 4,6% / EBC: 7

Pilsen Naturtrüb – Keller Bier
Keller Bier – Cerveja de adega alemã. Naturtrüb – Cerveja não filtrada.
Cerveja de coloração âmbar com intenso sabor de malte.
Harmonização: Petiscos de boteco, pizzas e saladas.
IBU: 20 / ABV: 4,6% / EBC: 20

Dortmunder Export
Tradicional estilo da cidade de Dortmund/Alemanha. Cerveja de corpo médio, cor dourado intenso, sabor refrescante e equilibrado entre o malte e o lúpulo.
Harmonização: Carnes vermelhas, bolinho de bacalhau, salame, salmão defumado e milho cozido.
IBU: 22 / ABV: 5,0% / EBC: 14

Weizen
Cerveja de trigo, levemente turva, não filtrada (Hefe-Weiss)
Refrescante, de paladar suave, apresenta notas de cravo e sabor frutado.
Harmonização: Pratos condimentados e picantes, sushi, peixes e frutos do mar, frango, salada e queijo.
IBU: 11 / ABV: 5,0% / EBC: 13

India Pale Ale
Cerveja de coloração acobreada, corpo médio, com notas cítricas e um leve toque frutado.
O lúpulo é presente e marcante, amargor médio alto.
Harmonização: Pratos fortes, como carnes de caça, queijo gorgonzola e molhos condimentados.
IBU: 60 / ABV: 6,5% / EBC: 22

American Pale Ale
Cerveja clara de cor âmbar, aroma cítrico e floral, amargor médio.
Uma cerveja marcante no sabor e sedutora no aroma.
Harmonização: Carne assada, coelho, codorna, salmão, bacalhau, queijo frescal, prato e gorgonzola.
IBU: 30 / ABV: 5,0% / EBC: 20

Porter
Cerveja escura, fabricada com maltes torrados.
A combinação dos maltes resulta em uma cerveja de coloração marrom intensa, como notas de café e chocolate meio amargo.
Harmonização: Carne de porco assada, sobremesa de chocolate e frutas vermelhas.
IBU: 30 / ABV: 5,0% / EBC: 90

Witbier
Cerveja clara de trigo, estilo tradicional da Bélgica.
Condimentada, cítrica e aromática.
Leva na composição cascas de limão siciliano, sementes de coentro, capim limão e um toque de camomila.
Harmonização: Petiscos, frutos do mar, sushi, sashimi, tartare de salmão e ceviche.
IBU: 17 / ABV: 5,0% / EBC: 6

Helles Bock
Helles Bock, também conhecida com Maibock. Cerveja de cor dourado escuro, sabor maltado, lupulado e seco.
Estilo tradicional da região da Baviera/Alemanha, uma versão mais clara da bock tradicional.
Harmonização: Avestruz, fondue de queijo, paella, presunto e vitela.
IBU: 25 / ABV: 6,5% / EBC: 20

Doppelbock
Cerveja escura, aroma intenso de malte, notas tostadas. Sabor rico e maltado dulçor residual, álcool presente. Urwald Doppelbock uma cerveja marcante e inesquecível.
Harmonização: Carnes vermelhas, lentilha, massa carbonara, comidas apimentadas e queijos.
IBU: 20 / ABV: 5,8% / EBC: 60

Weizen Bock
Weizen Bock é uma refinada cerveja de trigo bock. Cerveja de corpo intenso com aromas e sabores que remetem a frutas secas, banana passa, ameixa, toffe e caramelo.
Harmonização: Carnes de caça, pratos gordurosos e apimentados.
IBU: 12 / ABV: 8,0% / EBC: 50

Rauchbier
Tradicional cerveja da cidade de Bamberg, Alemanha. Cerveja de coloração marrom, notas de defumado do malte, caramelo, toffe e um leve amargor do lúpulo de final seco.
Harmonização: Carnes Vermelhas, feijoada e pernil suíno.
IBU: 25 / ABV: 5,4% / EBC: 34

Altbier
Tradicional cerveja da cidade de Düsseldorf/Alemanha. Cerveja de coloração cobre-escura, notas de frutas vermelhas, floral e caramelo. Amargor marcante do lúpulo com final seco.
Harmonização: Carnes de caça e pratos apimentados.
IBU: 25 / ABV: 5,0% / EBC: 46

Serviço

Endereço: Rua da Cooperativa, 240 – Centro – São Vendelino / RS
(54) 3639.1279
cervejaria@urwald.com.br
Luca Fernandes é Publicitário com experiência de 20 anos em comunicação, com passagem por revistas e agências de propaganda voltadas ao trade marketing, varejo, setor supermercadista, agropecuário e distribuição cinematográfica.