Cervejarias Cervejaria Noi

Cervejaria Noi

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Cidade: Niterói

Noi, palavra italiana que significa nós. Uma palavra tão curta com um significado tão amplo. É plural, carrega com ela um pouco de cada um. Noi é a cerveja artesanal que fazemos para nós.

E isso inclui você. É feita de pessoas felizes e que se reúnem independente do motivo. Noi traz um momento especial em cada garrafa. Momentos com a nossa família, os nossos amigos, as nossas festas. Momentos com o nosso jeito. Noi está onde a alegria acontece. Na hora de fazer um brinde ou um pedido especial, em que o Eu vira Nós. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar. Tudo isso é Noi, a nossa cerveja.

Somos reconhecidos pelo mercado por nossos ingredientes selecionados, aroma e sabores únicos que fazem as cervejas serem puras, com muita personalidade, com sabor único e inesquecíveis. Além disso, conquistamos prêmios nacionais e internacionais pela qualidade e variedade de nossas cervejas. Seja qual for o seu paladar, a Noi terá uma cerveja especial para você.

Nossas Cervejas

ORO
PILSEN PREMIUM
Essa receita especial combina dois tipos de malte de cevada e o resultado é uma cerveja saborosa, cristalina e de coloração dourada.
HARMONIZAÇÃO
Saladas, queijos frescos, carnes brancas, frituras, salame & pratos leves e não condimentados.
10 IBU / 4,5% vol

NERA
SCHWARZBIER
Feita com malte tostado, tem café em seu aroma e sabor como características marcantes. Encorpada, de baixa fermentação e amargor leve.
HARMONIZAÇÃO
Feijoada, carne de porco, cordeiro, linguiça & sobremesas de chocolate.
14 IBU / 5% vol

BIANCA
WEISS
A clássica cerveja de trigo da Noi tem alto corpo e é feita com malte de cevada, trigo e levedura especial. Por não ser filtrada, apresenta aspecto turvo.
HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar, queijos suaves, embutidos, petiscos fritos & carnes brancas grelhadas.
12 IBU / 4,9% vol

AVENA
BELGIAN PALE ALE
Uma das estrelas da categoria Speciale. De corpo médio, traz dois tipos de malte de cevada, malte de trigo e flocos de aveia, além de duas variedades de lúpulo.
HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar, molho pesto, carnes suaves & risotos de limão siciliano ou legumes.
21 IBU / 5,2% vol

ROSSA
IRISH RED ALE
Apresenta-se com belo tom de rubi. Possui cinco maltes diferentes e dois tipos de lúpulos nobres. É uma cerveja de baixo corpo e amargor moderado.
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, assados, hambúrgueres & embutidos.
24 IBU / 5,0% vol

SICILIA
WITBIER
Cerveja de trigo Belga produzida com notas de limão siciliano e coentro. Seu paladar é refrescante com um leve dulçor, paladar condimentado e cítrico das especiarias. Possui coloração pálida e turva devido ao elevado teor de proteínas e por não ser filtrada.
HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar, peixes leves, saladas & queijos suaves.
14 IBU / 4,5% vol

AMARA
IMPERIAL IPA – DRY HOPPED
Uma cerveja excepcional! Feita com o processo de Dry Hopping, possui sabor e aroma resultados de um blend de maltes especiais, levedura Ale e uma bela dose de lúpulos norte-americanos.
HARMONIZAÇÃO
Carnes gordurosas e de sabor intenso, queijos, molhos mais condimentados & sobremesas bem cítricas.
115 IBU / 10,5% vol

FIORELLA
AMERICAN IPA
Para essa cerveja, que homenageia o nonno Fiorello, escolhemos lúpulos mais frutados. A Fiorella passa ainda pelo processo de dry hopping, para trazer o melhor frescor desses lúpulos.
HARMONIZAÇÃO
Hambúrgueres, carnes gordas como costela & queijos azuis.
60 IBU / 6,4% vol

DIAVOLO
BELGIAN STRONG ALE
Cerveja de coloração alaranjada escura, que passa por uma longa maturação em barricas de carvalho, onde adquire características vínicas. Aparenta leve turbidez e boa formação de espuma. Seu aroma e paladar de mel, limão, melão, uvas brancas e baunilha harmonizam com peixes, frutos do mar e queijos maturados.
HARMONIZAÇÃO
Peixes, frutos do mar & queijos maturados.
16 IBU / 8,6% vol

BÁRBARA
BARLEY WINE
Uma cerveja extremamente maltada, com 7 tipos especiais de malte, que lhe conferem notas de caramelo, toffee e frutas secas.
HARMONIZAÇÃO
Foie gras, feijoada, rabada, creme brulée & torta de limão.
77 IBU / 12,8% vol

CIOCCOLATO
IMPERIAL RUSSIAN STOUT
Feita com um mix de maltes especiais, lúpulos ingleses, nibs de cacau, cacau em pó e baunilha. Traz ao paladar frutas e sementes secas e toques de baunilha.
HARMONIZAÇÃO
Carnes grelhadas & sobremesas à base de frutas ou chocolate.
54 IBU / 12% vol

CIOCCOLATO BARILE
WOOD AGED IMPERIAL STOUT
Mais que uma cerveja, um presente para quem aprecia. Envelhecida em barrica de carvalho de whisky, a Barile tem um corpo mediano e amargor marcante.
HARMONIZAÇÃO
Sobremesas à base de chocolate amargo, frutas & nozes.
54 IBU / 12% vol

SELVAGGIO
AMERICAN STYLE WILD ALE
Uma Strong Ale de fermentação espontânea em barris de vinho com cerejas. Traz leve turbidez, aparência âmbar escuro e forte efervescência. Possui aroma amadeirado, frutado e vínico. Seu paladar traz as mesmas percepções do aroma, com notas de caramelo, amargor pronunciado, picante, acidez equilibrada e leve aquecimento. Uma cerveja extremamente complexa.
HARMONIZAÇÃO
Ceviches, carpaccio, chocolate brancoe sobremesas de baunilha.
28 IBU / 12,8% vol

PASSIONE
FLANDERS OUD BRUIN
Estilo originário da Bélgica, envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, onde desenvolve acidez e complexidade. Intenso aroma frutado lembrando passas, leve torrado e amadeirado. De paladar licoroso, traz as mesmas sensações do aroma, além de notas de nozes, baunilha e chocolate. Harmoniza com carnes e queijos gordurosos mais adocicados e embutidos.
HARMONIZAÇÃO
Carnes e queijos gordurosos mais adocicados e embutidos.
24 IBU / 12% vol

LOW CARB
PILSEN PURO MALTE
Uma Pilsen puro malte leve e refrescante. Feita com água, malte, lúpulo e levedura, apresenta baixa quantidade de carboidratos e apenas 28 calorias/100ml.
HARMONIZAÇÃO
Sol, praia, amigos & churrasco.
12 IBU / 4% vol

NUOVA TERRA
NEW ENGLAND IPA
Cerveja turva de corpo macio e cor amarelada. Os aromas intensos de lúpulos remetem a frutas. O leve dulçor, em constante duelo com um amargor marcante, faz desta cerveja uma experiência lupulada única. Uma cerveja suculenta que aparenta um suco de fruta em todos os aspectos.
HARMONIZAÇÃO
Vai bem com carnes gordurosas e/ou que tenham preparos mais condimentados, queijos e sobremesas cítricas não muito doces.
45 IBU / 6,4% vol

CUPUAÇU
CATHARINA SOUR
A cerveja se apresenta com uma cor clara, de corpo leve e alta carbonatação. Os aromas frutados do cupuaçu e o achocolatado do cacau são percebidos ainda no copo e ficam mais evidentes ao primeiro gole. A acidez refrescante tanto da fermentação lática quanto do Cupuaçu domina a primeira impressão seguida por um acolhedor final peculiar do Cacau.
HARMONIZAÇÃO
Salada de folhas frescas com oleaginosas, ceviche e mousse de chocolate
6 IBU / 5,1% vol

HOP LAGER
PILSEN PREMIUM
A Pilsen Premium da Noi. Essa cerveja traz na receita dois tipos de malte de cevada, que garantem a sua qualidade e coloração dourada e cristalina.
HARMONIZAÇÃO
Saladas, queijos frescos, carnes brancas, frituras, salame & pratos leves e não condimentados
14 IBU / 4% vol

NOI RJ
AMERICAN LAGER
Essa cerveja representa tudo que o Rio de Janeiro tem de melhor, dos braços abertos do Cristo, à mata atlântica, até as curvas do calçadão de Copacabana. Os sabores da zona sul, a diversidade da zona norte e a alegria carioca, são ingredientes dessa receita tipicamente brasileira.
HARMONIZAÇÃO
Saladas, queijos frescos, carnes brancas, pratos não condimentados e frituras leves.
10 IBU / 4,5% vol

MOKA
DRY STOUT COM CAFÉ
Um cold brew em forma de cerveja. Uma Dry Stout com 4,4% de álcool, corpo extremamente seco. Na maturação, fazemos uma infusão a frio em café por 24h. O café usado é da fazenda Ninho da Águia, Alto Caparaó, MG, produtor Clayton Barros. É da variedade Catuaí vermelho e amarelo, tem corpo baixo, leve doçura e notas de caramelo e nozes.
HARMONIZAÇÃO
Queijos frescos e meia cura, sobremesas como tiramisù e chocolate amargo 80%.
25 IBU / 4,4% vol

Serviço

Endereço: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964 Itaipu, Niterói – Rio de Janeiro
(21) 2709-3939
atendimento@cervejarianoi.com.br
Luca Fernandes é Publicitário com experiência de 20 anos em comunicação, com passagem por revistas e agências de propaganda voltadas ao trade marketing, varejo, setor supermercadista, agropecuário e distribuição cinematográfica.