Cidade: Pomerode
A Cervejaria Mein Bier, de Pomerode, é um exemplo de microcervejaria que é o motivo do Portal Brew News existir e ter prazer de fazer o trabalho de fomentar o setor cervejeiro.
Pequena, mas cuidadosa com sua produção, alicerçada nas tradições alemãs, a Mein Bier é uma genuína cervejaria familiar, com produção voltada a qualidade de pequenas produções.
A ideia de produzir cerveja veio com o exemplo da Alemanha, onde praticamente todas as pequenas cidades alemãs possuem uma ou até mais de uma cervejaria. São cervejarias familiares, que mantêm a tradição seguindo a lei de pureza alemã.
Assim, surgiu no final de 2016 a Mein Bier, uma microcervejaria familiar produzida 100% em Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil.
Nossas cervejas
DORTMUNDER EXPORT
A Dortmunder Export, originária da região de Dortmund, na Alemanha, caracteriza-se pelo equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo. Uma cerveja levemente encorpada, com espuma branca e consistente, e sabor picante, devido aos lúpulos selecionados.
IBU (amargor): 25
ABV (teor alcoólico): 4,7%
EBC (cor): 13
HELLES BOCK
Muito conhecida na região da Baviera, na Alemanha, a Helles Bock é uma versão mais clara da Bock tradicional. Uma cerveja encorpada, que realça mais o sabor do malte do que do lúpulo, fazendo com que notas de caramelo se sobressaiam tanto no aroma como no sabor.
IBU (amargor): 26
ABV (teor alcoólico): 5,8%
EBC (cor): 21
WEISSBIER
A Weissbier é uma cerveja de trigo não filtrada, tradicional do Sul da Alemanha, na região da Baviera. Uma cerveja leve e refrescante de coloração amarelada, e espuma branca e consistente.
IBU (amargor): 11
ABV (teor alcoólico): 5%
EBC (cor): 8
OSTERBIER
A Osterbier é uma legitima Premium Pils produzida com lúpulos nobres alemães. De produção sazonal, está disponível para apreciação próximo à comemoração da Páscoa.
IBU (amargor): 28
ABV (teor alcoólico): 5%
EBC (cor): 9
FESTBIER
Estilo Weissbierpils, um blend de dois estilos alemães, combinados durante o processo de maturação após a fermentação, A junção confere as características do frutado da cerveja Weiss e o Herbal da Pils. De produção sazonal, está disponível para apreciação próximo as comemorações da Festa Pomerana, realizada no mês de janeiro em Pomerode.
IBU (amargor): 17
ABV (teor alcoólico): 5,1%
EBC (cor): 21
E-mail: contato@cervejameinbier.com.br
