Cidade: Nova Friburgo
Quem passa pelo portão dessa casa florida no Cônego, em Nova Friburgo, Rio de Janeiro, nem imagina que dentro funciona uma cervejaria liderada por mulheres!
Nossa área de fabricação fica localizada no primeiro andar da casa, possuindo uma capacidade de produção de 4.000 litros por mês (08 tanques de 500 litros). Além de produzir os rótulos próprios, a fábrica ainda abriga cervejarias ciganas, cervejarias que terceirizam a produção de seus rótulos.
A Cervejaria iniciou sua operação em Agosto/2016 e em Fevereiro/2019 inaugurou o Bar da Fábrica no segundo andar da casa.
Cervejas Clássicas
ARUNA
TEOR ALCOÓLICO: 7,0%
De cor alaranjada como o nascer do Sol, a ARUNA foi desenvolvida para os apaixonados por lúpulo. Na viagem da Inglaterra paras as Índias, os ingleses adicionaram mais lúpulo nas cervejas que além de trazer amargor, sabor e aroma, também é bacteriostático. Para aguçar os sentidos de seus apreciadores, com nome indiano, nossa American IPA, traz um significado intenso, “o nascer do dia”.
MARYANGEL
TEOR ALCOÓLICO: 5,2%
Nossa primeira cerveja, podemos dizer nossa primeira Angel, foi desenvolvida com um ingrediente especial, O ALECRIM, o qual traz uma refrescância para nossa Witbier. Pensando nisso, o nome foi sendo criado. Alecrim ao ser traduzido para o inglês Rosemary, e sendo nossa primeira Angel, o nome MARYANGEL nasceu.
SCARLET
TEOR ALCOÓLICO: 6,1%
SCARLET, nossa Red IPA, nasce do vermelho encarnado, vivo e forte. O nome surge a partir do nome em inglês Scarlet, que é um tom de vermelho. Um belo nome para uma Red IPA, a qual recebe em sua cor 34 EBC, tendo um tom avermelhado.
IRONIA
TEOR ALCOÓLICO: 4.5%
Uma angel ácida! Essa é a nossa IRONIA. Uma cerveja baseada no estilo Catharina Sour, com adição de frutas vermelhas que não só suavizam o paladar ácido, mas também trazem um aroma delicioso e uma cor inebriante. Prepare sua melhor careta e venha com a gente para o lado azedo da cerveja.
VALENTINA
TEOR ALCOÓLICO: 7,1%
Inspiradas pelo originário do latim Valentinus, que significa valente, forte, vigoroso, batizamos nossa primeira Lager. Com um leve aquecimento alcóolico, notas de caramelo e frutas secas, a VALENTINA, cerveja forte e escura, estilo Bock, se apresenta suave como uma Angel e marcante como uma Devil.
CLARISSA
TEOR ALCOÓLICO: 4,6%
Com corpo leve, clara e dourada, CLARISSA foi inspirada no estilo International Pilsener. Feita com lúpulos Tcheco e Alemão, essa cerveja vem pra te encantar.
Viaje nessa leveza!
FUMACEIRA
TEOR ALCOÓLICO: 5,5%
Em homenagem aos 200 anos de Nova Friburgo/RJ, desenvolvemos uma receita especial, estilo Smoked Porter. FUMACEIRA, uma cerveja escura com um sutil toque defumado em seu sabor e aroma. As inspirações vieram das origens de nossa cidade, onde a fazenda do Morro Queimado foi sede suíços e mais tarde se tornou a Vila de Nova Friburgo.
KIRA
TEOR ALCOÓLICO: 8,0%
Buscando referências para retratar a Irlanda de forma marcante no rótulo, por conta da grande relevância das STOUTS na cultura cervejeira deste país, percebemos que a borboleta tem um significado importante tanto na mitologia quanto nas crenças populares irlandesas.
Envolva-se nessa experiência!
Serviço:
Endereço: Rua Carolina Emília da Cunha, 198 – Cônego, Nova Friburgo – Rio de Janeiro
Mais informações:
https://cervejariaad.com.br/
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