Cervejarias Cervejaria Imbé

Cervejaria Imbé

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Cidade: Imbituba

A Cervejaria Imbé foi criada em Imbituba, com o objetivo de valorizar nossa cidade, enaltecendo nossa história, resgatando a cultura e prestigiando as belezas naturais.

Amamos Imbituba, adoramos cerveja e é um prazer ver o brilho no olhar de cada pessoa que experimenta e aprecia nossa produção artesanal.

A nossa cerveja artesanal se destaca, também, pela qualidade da nossa matéria prima. Além do malte, lúpulo e leveduras serem de primeira, o butiá e a mandioca, por exemplo, que são usados respectivamente na Belgian Blond Ale e na Witbier, são cultivados aqui em Imbituba, pelos agricultores da Acordi.

Por isso, o cultivo, a colheita e a despolpa do butiá, são acompanhados de perto. E, no caso da mandioca, acompanhamos do plantio à torra, na época da farinha.

O Café e a Erva Mate não podiam ficar de fora do nosso cardápio. Quem conhece Imbituba sabe o quanto a cidade é hospitaleira e não deixa um cafezinho preto faltar a mesa. A saborosa erva mate, além de fazer sucesso no chimarrão, agora ganha destaque na receita da Cream Ale.

Por fim, a American Pale Ale homenageia as Baleias-Franca que nos visitam todos os anos e são vigiadas e monitoradas pelo Instituto Australis.

Nossas Cervejas

Belgian Blond ALE com Butiá
Imbé Belgian Blond Ale com Butiá, dourado de forma moderada e possui uma sutil complexidade belga, levemente adocicada e com final seco.
Leve aroma terroso e condimentado de lúpulo, acompanhado de uma suave característica adocicada do malte Pale Ale. Forte presença do aroma cítrico do butiá.
Amargor médio do lúpulo e do álcool para equilibrar. Leve sabor de lúpulo e final marcante do butiá. Colarinho branco, abundante, denso e cremoso, com boa retenção, apresentando rendado belga.

American IPA
As IPAs são cervejas que possuem um amargor mais intenso, devido à alta concentração de lúpulos. O estilo de cerveja é bastante aromático, refrescantes e intenso.
Geralmente possuem cor dourado mais fechado, puxando para o cobre. E o teor alcoólico geralmente varia entre 5,5% – 7,5%

American Pale Ale Puro Malte
A “Apa” da Cervejaria Imbé é uma Cerveja Extra Clara tipo American Pale Ale Puro Malte típica, amargor no ponto e aroma marcante de lúpulo. Com coloração avermelhada e espuma densa.
A praia de Itapirubá está na Área de Proteção Ambiental da Baleia Franca, Nossa APA foi criada especialmente para homenagear as baleias-franca que nos visitam todos os anos.

American Lager
Nosso catálogo de rótulos estava pedindo uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber (beber muito…), com baixo teor alcoólico e amargor, mas ao mesmo tempo com sabor e aroma marcante de lúpulo, apesar de baixo.
Nossa American Lager (ou Pilsen para os mais adeptos) veio para homenagear nossa querida Praia D’água, por sua beleza exuberante e suas água doce em abundância vertendo do morro que a cerca.

Witbier com Mandioca
A Cerveja Imbé com Mandioca é uma Cerveja Extra Clara Tipo Witbier com Mandioca, moderadamente doce com aroma suave de trigo e da mandioca. O lúpulo deixa um sabor pouco condimentado e baixo amargor não interferindo com os sabores refrescantes da laranja e do coentro.
Forte cremosidade do trigo não maltado, da aveia e da mandioca. Intensa carbonatação apresenta uma sensação de efervescência deixando o final refrescante e ausência de amargor.
Tem coloração de palha pálido e dourado claro, grande turbidez proveniente das leveduras que fornecem aparência amarelo-claro. Colarinho denso e branco, com boa persistência.

American Stout com Café
Uma cerveja escura e com sabor intenso de café com uma ampla gama de sabores e interpretações.
O malte torrado com fundo escuro ou seco proporciona sabores de frutas e um final lembrando chocolate.
Apesar do sabores intensos, os componentes se fundem e criam uma cerveja complexa e harmoniosa.

Weissbier com Mel
Para falar da nossa Weissbier com Mel é necessário falar do Apiário Imbitubense Rosa de Saron. E caso não saiba, “Apiário” é um conjunto de colmeias utilizadas para criação de abelhas. Fomos procurados pelo proprietário do Apiário Rosa de Saron que queria fazer cerveja com seu mel. O mérito da ideia é todo dele! O da execução, todo nosso, rsrsrs. Mas, fortalecer a indústria de Imbituba, e firmar amizades e parcerias é uma de nossas premissas, por isso não exitamos em testar essa ideia e criar uma cerveja com mel. O resultado é uma cerveja de trigo, encorpada, levemente adocicada, com notas de cravo e banana (provenientes da levedura) e a nossa com Mel Silvestre Imbitubense.

Irish Red Ale
A Irish Red Ale é uma cerveja de origem Irlandesa e possui menos lúpulo e um pouco de tostado para adicionar cor e secura. A bebida tem cor âmbar médio a cobre avermelhado médio, contando com baixa formação de espuma composta pela tonalidade bege claro a bronzeada.

Cream Ale com Erva Mate
Imbé com Erva-mate é uma Cerveja Clara Tipo Cream Ale com Erva Mate tem cor amarelo dourado, baixa formação de espuma, com carbonatação média e retenção razoável. Brilhante e cristalina, com muitos reflexos.
Leve aroma da Erva Mate com notas de malte. Amargor baixo do lúpulo e da Erva Mate e teor alcoólico também baixo para equilibrar.
Cerveja leve, fácil de beber com presença marcante da Erva Mate, principalmente no retro-gosto, permanecendo na boca e deixando uma sensação de quero mais.

Serviço

Endereço: Rua Gina Cyrelli e Silva, 160 – Village – Imbituba – SC
(48) 9 9120-0722
contato@cervejaimbe.com.br

Luca Fernandes é Publicitário com experiência de 20 anos em comunicação, com passagem por revistas e agências de propaganda voltadas ao trade marketing, varejo, setor supermercadista, agropecuário e distribuição cinematográfica.